自分なりに丁寧に食事をする暮らし

こんにちは♪　青沼です。

ようやくこちらも桜が咲いてきました。

私の住むところは、桜がとてもきれいで、時期になると多くの人が見に来ます。

もうその時期が始まったのか、今日は人が結構歩いていました。

まだ満開ではないせいか、桜の香りはまだしていません。

桜の香りがする中、歩くのはすごく幸せです。

そろそろかと思うと楽しみです。

さて、環境が変わり、そろそろ1ヶ月が経とうとしています。

あっという間のようで、そうじゃなかったような（笑）

気持ち的にも環境的にも落ち着いてきました。

そして、最近になって、もっと丁寧に暮らそうと思うようになりました。

以前もそう思って、自分で食べたいものを作ろうと決めて、常備菜づくりを始めました。

これは、今でも続いていて、週に1～2回常備菜づくりをしています。

おかげでご飯の支度も楽なのですが（笑）

常備菜は、4～5種類作っており、主に夕飯にそれがすべてこまごまと出ます。

（イメージとしてはカフェご飯みたいな感じですが、そんなおしゃれじゃないです　笑）

まごはやさしいを意識した食事をしています。

丁寧に暮らすポイントは色々あると思うのですが、私の中では、「丁寧に食事をする」事が丁寧に暮らすポイントなのだと考えることが多いです。

今までは、まごはやさしいを意識しながらもそうできなかったり、食べたいおかずを作っていなかったり、家にあるものを活かして何かを作るという事が少なかったように感じていました。

今後は、できる限り自分で食べたいもの、惹かれるものを作り、食べようと思っています。

と、考え始めて、一番初めにしたことは、冷蔵庫やストック品のチェックと管理でした。

何がどれくらいあって、いつまで食べれるのか？

きちんと管理して、無駄のないようにしたいなって思いました。

なので、まずは家にあるものを使うとか、あまり買い置きはしないでおくとか色々考えてます。

あとは、献立表みたいなものを簡単に作ろうかな？とも考えています。

今までは、そんなこと考えていなかったのですが、今は気持ちに余裕があるので考えられると思ったのです。

常備菜は基本的に一気に4～5品作るので、迷いはあまりないのですが、毎日メインディッシュは何にしようか？と決めるので、そこを決めてしまおうという事ですね。

献立がパターン化するものつまらないので、いろんなレシピに挑戦したいですね。

まずは、食べたいものを作ってみる。

そして、料理を楽しみながら、自分の心も体も喜べる丁寧な食事にしていけたらいいなって思っています。

ちなみに最近、辻仁成さんのツイッターをフォローし始めたのですが、料理の話がよく出てきて、作ってみたいもの、食べてみたいものが増えました。

普段食べないような料理が多いので、心ときめきます。

たまにそういうのもいいですよね♪

あ、ちなみに、常備菜はかなりワンパターンになりがちなのですが、できるだけ季節の野菜を食べれたらいいなって思っています。

何かいい常備菜レシピあったら教えてください♪